Thématiques - Protection de l’eau de boisson
5.1 Catégorie 2 avec EA
Le tableau suivant montre des emplacements typiques où s’opère une transition entre la catégorie de fluide 1 et la catégorie de fluide 2 avec raccordement fixe entre l’installation d’eau de boisson et l’installation d’exploitation.
Pour ces emplacements de transition, il faut prévoir au minimum un clapet anti-retour anti-pollution contrôlable EA.
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Fluide à séparer (catégorie 2) |
Clapets anti-retour EA appropriés |
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Produits génériques |
Produits spéciaux |
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Eau de boisson chaude provenant du chauffe-eau |
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22130 (robinet KRV, clapet anti-retour combiné avec robinet d’arrêt) |
13115 (garniture d’arrêt et de sûreté pour chauffe-eau, clapet anti-retour combiné avec robinet d’arrêt et soupape de sûreté) |
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Eau de boisson après conditionnement, p. ex. eau adoucie destinée à la consommation humaine Remarque: La directive SSIGE W3/C1:2013 classe au contraire «eau adoucie non destinée à la consommation humaine» dans la catégorie 3/4. |
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19185 (garniture de raccordement pour adoucisseur d’eau, clapet anti-retour combiné avec robinet d’arrêt, robinet de dérivation et régulation de l’apport d’eau brute) |
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Distributeurs de cafés, distributeurs de boissons sucrées |
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Eau stagnante dans tronçons de conduite peu ou non utilisés |
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5.2 Catégorie 3 avec CA
Le tableau suivant montre des emplacements typiques où peut s’opérer une transition de la catégorie de fluide 1 à la catégorie de fluide 3 dans le système de conduites.
Pour ces emplacements, on utilise en général un disconnecteur CA.
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Fluide à séparer (catégorie 3) |
Disconnecteurs CA appropriés |
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Produits génériques |
Produits spéciaux |
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Eau de chauffage sans additifs |
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15092 (garniture de remplissage de chauffage, disconnecteur CA combiné avec manomètre et réducteur de pression) |
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Eau avec produit antigel et de refroidissement, p. ex. provenant d’installations solaires thermiques ou de refroidissement |
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Eau avec détergents provenant de lave-linge et lave-vaisselle industriels Remarque: Comme elle est vraisemblablement polluée par des bactéries, l’eau avec détergents de lave-linge et lave-vaisselle appartient en général à la catégorie 5. Les machines certifiées par la SSIGE sont cependant intrinsèquement sûres, c.-à.-d. que leur surverse correspond déjà à une protection (famille A). Il n’est pas nécessaire de prévoir une protection supplémentaire pour les appareils domestiques usuels. Pour les appareils industriels dans les cuisines de restauration et laveries, où les détergents sont introduits par des pompes de dosage, on a, dès l’entrée dans la machine, une transition à la catégorie de fluide 3, ce qui nécessite de monter un disconnecteur CA. |
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Eau destinée à des cabinets dentaires Remarque: Selon la SSIGE W3/C1:2013, chapitre 12.9, un disconnecteur CA correspond à l’exigence minimale dans ce domaine. Certains distributeurs d’eau locaux exigent cependant un niveau de risque plus élevé, ce qui nécessite de monter un disconnecteur BA, voire une surverse (AA ou AB). |
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Eau provenant d’installations d’irrigation hors sol / par infiltration (p. ex. flexibles d’arrosage, arroseurs) Remarque: Selon la notice technique SSIGE W10013:2009 «Robinets de jardin et installations d’arrosage», un disconnecteur CA correspond à l’exigence minimale dans ce domaine. Certains distributeurs d’eau locaux exigent cependant un niveau de risque plus élevé, ce qui nécessite de monter un disconnecteur BA, voire une surverse (AA ou AB). |
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5.3 Catégorie 4 avec BA
Le tableau suivant montre des emplacements typiques où peut s’opérer une transition de la catégorie de fluide 1 à la catégorie de fluide 4 dans le système de conduites.
Pour ces emplacements, on utilise en général un disconnecteur BA.
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Fluide à séparer (catégorie 4) |
Disconnecteurs BA appropriés |
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Produits génériques |
Produits spéciaux |
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Eau avec additifs chimiques (LD50 < 200 mg/kg de masse corporelle), comme:
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Eau provenant d’installations souterraines d’arrosage / par infiltration (arroseurs escamotables) Remarque: Selon la notice technique SSIGE W10013:2009 «Robinets de jardin et installations d’arrosage», un disconnecteur BA correspond à l’exigence minimale dans ce domaine. Au contraire de la notice technique SSIGE, la norme EN 1717 prévoit un disconnecteur BA uniquement pour un usage domestique et exige autrement une surverse (AA ou AB). C’est pourquoi il se peut que le distributeur d’eau local exige aussi une surverse. |
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5.4 Catégories 2 à 5 avec famille A
Pour des raisons liées à la construction, on utilise, pour certains emplacements de transition, des surverses, et ce indépendamment de la catégorie de fluide. Il s’agit d’emplacements qui ne nécessitent pas de raccordement fixe entre l’installation d’eau de boisson et l’installation d’exploitation. Dans ces cas, il faut veiller à ce que la surverse soit en conformité avec les prescriptions de la directive.
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Fluide à séparer (catégories 2 à 4) |
Dispositifs de protection appropriés |
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Exemple: Dans les cuisines de restauration, récipients avec écoulement fixe (p. ex. pour réchauffer ou nettoyer des aliments ou laver la vaisselle) |
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AA La surverse est intégrée à la robinetterie. |
A partir de la catégorie de fluide 5, une surverse AA, AB, AD est la seule solution admissible comme protection. Un raccordement fixe sans distance d’écoulement libre n’est pas possible. Pour un usage domestique, des exceptions sont envisageables dans certains cas. A ce niveau, on part du principe qu’il peut y avoir une réduction des risques, ce qui permet d’envisager d’autres dispositifs de protection (👉 Réduction des risques pour un usage domestique).
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Fluide à séparer (catégorie 5) |
Dispositifs de protection appropriés |
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Type |
Exemple de produit |
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Eau d’abreuvoirs pour animaux et provenant de travaux de nettoyage dans l’agriculture (👉 Elevage de bétail) |
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AA, AB |
Remarque: Pour dimensionner correctement la station de séparation et de sécurité, il faut connaître le débit volumique nécessaire. |
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Raccordement du réseau privé de distribution d’eau au réseau public (👉 Réseau privé de distribution d’eau) |
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AA, AB |
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Eau de piscine (👉 Piscines) |
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AA, AB |
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Fluide à séparer (catégorie 5) |
Dispositifs de protection appropriés |
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Exploitation de l’eau pluviale avec réalimentation en eau de boisson |
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AA, AB La surverse est en général intégrée dans les installations entièrement professionnelles.
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Eau venant de systèmes d’osmose inverse |
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AA, AB La surverse est en général intégrée dans les installations entièrement professionnelles. La notice technique SSIGE W10026:2019 «Protection contre les retours d’eau dans les filtres à membranes» contient des suggestions d’installation détaillées. Pour la catégorie de fluide 5, on utilise un réservoir à perméat à surverse AA ou AB. Pour des installations isolées avec appareils à faible niveau de risques ou à surverse intégrée, on peut à la rigueur renoncer au réservoir à perméat.
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Fluide à séparer (catégorie 5) |
Dispositifs de protection appropriés |
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Eau provenant de machines à laver le linge et à laver la vaisselle |
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AA La surverse est intégrée dans les machines certifiées (intrinsèquement sûres). Une protection supplémentaire ne s’impose pas, sauf si des pompes de dosage chimique sont installées en amont (👉 Catégorie 3 avec CA). Pour les machines non intrinsèquement sûres, toute combinaison de protection qui ne fait pas office de surverse (p. ex. robinet de raccordement d’appareil avec clapet anti-retour et soupape anti-vide) n’est pas autorisée. |
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Eau WC |
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AA Une surverse est en général intégrée pour les produits certifiés.
Exemple de produit:
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Eau WC et douche (👉 Douchettes pour WC) |
AB, AD Une surverse est en général intégrée pour les produits certifiés. AB pour une exécution avec accumulateur d’eau chaude:
AD pour une exécution avec chauffe-eau instantané:
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5.5 Réduction des risques pour un usage domestique
5.5.1 Points de soutirage avec douchette
Les points de soutirage avec douchette sont à classer en général comme transition à la catégorie de fluide 5. Cela s’applique aussi à l’eau pour le lavage corporel, qui est susceptible d’être fortement polluée par des bactéries. Pour un usage domestique toutefois et en raison de la réduction des risques, on peut envisager un dispositif de protection pour la catégorie 2 ou 3.
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Fluide à séparer |
Dispositifs de protection appropriés |
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Points de soutirage avec douchette pour un usage domestique (douche, baignoire, évier, lavabo)
Du fait de la réduction des risques, on peut envisager un dispositif de protection de catégorie 2.
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EA, EB, ED, HC En général des exécutions spéciales déjà intégrées dans la robinetterie ou dont l’intégration est simple à réaliser
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5.5.2 Robinets de puisage avec raccord pour tuyaux flexibles (robinet de jardin)
Les robinets de jardin pour un usage domestique sont en général protégés par des soupapes anti-vide. Cela est possible pour un usage domestique étant donné que la réduction des risques permet d’envisager un dispositif de protection correspondant à la catégorie 2 ou 3.
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Fluide à séparer |
Dispositifs de protection appropriés |
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Type |
Exemple de produit |
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Arrosage des jardins à l’extérieur d’immeubles d’habitation
Du fait de la réduction des risques, on peut envisager un dispositif de protection de catégorie 2.
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HB ou HD La robinetterie intègre en général une soupape anti-vide. |
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5.5.3 Bec de baignoire au-dessus de l’écoulement ou trop-plein
Les eaux provenant du lavage corporel sont à classer en général comme transition à la catégorie de fluide 5 car on ne peut exclure une forte pollution par des bactéries. Pour un usage domestique toutefois et en raison de la réduction des risques, on peut envisager un dispositif de protection de catégorie 3 ou 4.
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Fluide à séparer |
Dispositifs de protection appropriés |
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Type |
Exemple de produit |
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Baignoire avec entrée d’eau au-dessus du trop-plein
Du fait de la réduction des risques, on peut envisager un dispositif de protection de catégorie 3.
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DB, HD, LB En général des exécutions spéciales déjà intégrées dans la robinetterie ou dont l’intégration est simple à réaliser
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Baignoire avec entrée d’eau au-dessus du siphon de sol
Du fait de la réduction des risques, on peut envisager un dispositif de protection de catégorie 4.
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BA associé à DA
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Remarque: En raison de leur taille et de l’obligation d’une maintenance annuelle, les disconnecteurs sont difficiles à intégrer dans l’installation. C’est pourquoi il est recommandé d’éviter une entrée d’eau au-dessus du siphon de sol. |
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Ce mode de remplissage ne correspond pas à la norme et ne devrait donc pas être mis en œuvre. |
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