Trinkwasserhygiene
- 1 Die ersten Meter im Gebäude
- 2 Entscheidende Schritte für sauberes Trinkwasser
- 3 Wassererwärmung
- 4 Verteilung
- 5 Die letzten Meter vor der Entnahme
- 6 Systemgrenze Trinkwasser
- 7 Spezialobjekte
TBDV-Grenzwerte
Die «Verordnung des EDI über Trinkwasser sowie Wasser in öffentlich zugänglichen Bädern und Duschanlagen» (TBDV) regelt die Aufbereitung, die Bereitstellung und die Qualität von Trinkwasser als Lebensmittel und von Wasser als Gebrauchsgegenstand.
Zur Dokumentation- 1 TBDV-Grenzwerte
Die ersten Meter im Gebäude
Die Verantwortung für die Trinkwasserqualität im Gebäude geht ab dem Wasserzähler bzw. ab der ersten Absperrarmatur auf den Betreiber/Eigentümer des Gebäudes über.
Druckprüfung
Um die Dichtheit der Leitungen zu überprüfen, muss eine Druckprüfung durchgeführt werden. Aus hygienischen Gründen ist bei der Druckprüfung entscheidend, zu welchem Zeitpunkt die Installation mit Wasser befüllt wird, um eine Stagnation des Wassers in den Leitungen zu verhindern. Wir empfehlen Ihnen, die Druckprüfung anstelle von Wasser mit Luft durchzuführen. Das Druckmessgeräte-Set P 4000 von Nussbaum ermöglicht Ihnen eine Prüfung mit Luft bis 150 mbar.
Zur DokumentationErstbefüllung und Spülung
Bei der Erstbefüllung liegt das Hauptaugenmerk darauf, von Beginn an sauberes, hygienisch einwandfreies Trinkwasser in die Installation zu speisen.
Zur DokumentationInbetriebnahme und Übergabe
Bei der Inbetriebnahme werden die Temperaturen von Kalt- und Warmwasser überprüft sowie die Eigenschaften wie Geruch, Geschmack, Färbung oder Trübung kontrolliert.
Zur DokumentationWartung
Informationen zu den empfohlenen Wartungsintervallen gemäss der Richtlinie SVGW W3/E2 finden Sie hier
Zur DokumentationProbenahme
Die Entnahme von Wasserproben dient zur Überprüfung der mikrobiologischen Belastung. Hierbei zeigt sich, ob das Konzept der Selbstkontrolle und die angewendeten Massnahmen wirksam sind und ob eine einwandfreie Trinkwasserqualität gewährleistet ist.
Zur Dokumentation- 1 Druckprüfung
- 2 Erstbefüllung und Spülung
- 3 Inbetriebnahme und Übergabe
- 4 Wartung
- 5 Probenahme
Entscheidende Schritte für sauberes Trinkwasser
Verschiedene Einflussfaktoren bestimmen die Sicherstellung der einwandfreien Trinkwasserqualität. So spielen beispielsweise neben dem Einsatz der richtigen Materialien die optimalen Arbeitsabläufe eine zentrale Rolle.
Wassererwärmung
Die Temperatur ist bei der Wassererwärmung eine kritische Grösse und muss beachtet werden. Mehr erfahren.
Mehr erfahrenVerteilung
Bei der Verteilung des Trinkwassers in der Installation geht es nun darum, die Temperatur von Kalt- und Warmwasser zu halten, Nährstoffeinträge durch das richtige Material, wie Edelstahl und Rotguss, zu minimieren und die Risiken der Stagnation zu berücksichtigen. Mehr erfahren.
Mehr erfahren9-Meter-Regel
Mit dem Einhalten dieser Regel können Sie der Stagnation des Trinkwassers entgegenwirken.
Zur DokumentationVerhaltensregeln im Betrieb
Trotz guter Installation sind im Betrieb Massnahmen zu treffen, um eine einwandfreie Trinkwasserqualität auf Dauer zu gewährleisten.
Zur Dokumentation- 1 9-Meter-Regel
- 2 Verhaltensregeln im Betrieb
Die letzten Meter vor der Entnahme
Im letzten Schritt wird das Wasser zu den Apparaten geführt. Nussbaum empfiehlt für die letzten Meter vor der Entnahme ein Einzelzapfstellen-System mit optimal dimensionierten Ausstossleitungen. So wird die Ausstosszeit geringgehalten und stagnierendes Wasser inkl. Endarmaturen (z. B. Brause, Brausenschlauch, Strahlregler) schnell verworfen.
Wasserkategorien
Erfahren Sie mehr (Link in Doku 2.0 Kapitel 4.6.1) über die unterschiedlichen Wasserkategorien.
Zur DokumentationRückflussverhinderung mit RN-Produkten gemäss W3/E1
Je nach Einsatzfall können verschiedene Sicherungseinrichtungen verwendet werden, um das Nichttrinkwasser (Kategorien 2 bis 5) vom Trinkwasserversorgungsnetz zu trennen. Hier ein paar Beispiele von Produkten:
- Rückflussverhinderer EA, kontrollierbar
- Systemtrenner CA mit unterschiedlichen nicht kontrollierbaren Druckzonen
- Systemtrenner BA mit kontrollierbarer Mitteldruckzone
- Sicherheitstrennstation AB mit offenem Einlauf
- 1 Wasserkategorien
- 2 Rückflussverhinderung mit RN-Produkten gemäss W3/E1
Systemgrenze Trinkwasser
In- oder ausserhalb des Gebäudes gibt es immer wieder Schnittstellen zwischen dem Trinkwasser und anderen Flüssigkeiten. Diese Übergänge müssen sauber gelöst werden, um eine Verunreinigung des Trinkwassers zu verhindern.
Spezialobjekte
Zur Sicherstellung der Trinkwasserhygiene in öffentlichen Gebäuden, Spitälern oder Pflegeheimen kann auf dem Nussbaum Stufenmodell aufgebaut werden. Jedoch sind häufig Sonderlösungen notwendig, um den besonderen Anforderungen gerecht zu werden.
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